1990
Založení firmy a zahájení činnosti jako fyzická osoba Ing. Jan Švéda, zapsaná v OR. Začátky výroby uzenin a tradičních masných výrobků z Moravy probíhaly v upravených prostorách rodinného domu rodičů. V roce 1993 jsme zakoupili objekt prodejny potravin v Poštorné na Záhumní ulici 64, kterou jsme přestavěli dle tehdejších veterinárních předpisů na výrobnu uzenin.

1995
Koupili jsme objekt přímo v centru města Břeclavi na ulici J. Palacha 16. Tento objekt jsme zrekonstruovali, vybudovali exkluzivní prodejnu masa a uzenin s odpovídajícím zázemím.

1998
Jako první jsme uvedli na trh masné výrobky ve skle. Tyto výrobky získávájí na trhu mimořádný úspěch.

1999

Rozšířili jsme firmu o objekt na Nádražní ulici 2 v Poštorné. Zde byla zřízena centrální expedice firmy.

2000
Založili jsme novou firmu s názvem Řeznictví Švéda s.r.o., kam byla převedena veškerá činnost firmy fyzické osoby Ing. Jan Švéda spolu s výrobním a technologickým zařízením.

2005
Generální rekonstrukcí našeho objektu na ul. Nádražní 2 v Poštorné, jsme vybudovali provozovnu, která splňuje přísná kritéria EU. Zmodernizovali jsme technologii tepelného opracování tzv. autoklávování, což garantuje kvalitní systém kontroly tepelného opracování výrobku a výsledné kvality. Tato technologie nám otvírá velké možnosti v dalším rozvoji firmy.
V současnosti jsme začali s výrobou našich tradičních výrobků do skla (paštiky, polévky). Tento sortiment hodláme doplnit o hotová jídla vyráběná dle domácích moravských receptur. Dále se chceme věnovat novým trendům v balení.

2018
V roce 2018 realizovala firma Švéda Quality, s.r.o. projekt s názvem „Pořízení nových technologií – Švéda Quality, s.r.o.“ podpořený z prostředků Programu rozvoje venkova. Cílem projektu je zvýšení efektivity výroby masných výrobků, ke kterému dojde díky zakoupení nových technologií určených pro zpracování masa.
Projekt je zaměřen na zvýšení efektivity výroby masných výrobků, ke kterému dojde díky zakoupení nových technologií určených pro zpracování masa: plnící stroj, autokláv, etiketovačka, varný kotel.
Projekt pořízení nových technologií - Švéda Quality, s.r.o. je spolufinancován Evropskou unií.

2023
V roce 2023 jsme realizovali fotovoltaickou elektrárnu v areálu společnosti ŠVÉDA-QUALITY s.r.o. o výkonu 67,5 kWp. Elektrická energie, která bude vyrobena FVE, bude využívána v celém areálu společnosti (odběrném místě).
Prostřednictvím projektu dojde za pomoci obnovitelných zdrojů ke snížení emisí znečišťujících látek a dále k poklesu provozních nákladů společnosti.
Projekt je spolufinancován z prostředků Evropské unie.
Výstavba nových fotovoltaických zdrojů; 2.3 Přechod na čistší zdroje energie.